Oppskrift for 3 stk eltefrie brød
900g siktet hvetemel
375g samalt hvetemel evt. rug/havre
90g solsikkekjerner
90g gresskarkjerner
75g sesamfrø
75g chiafrø el. linfrø
75g havregryn
1,5ts salt
1 pk gjær
1,5L vann
Bland alt det tørre og ha deretter i fingervarmt vann. (ev. våtgjær blandes i vannet).
Hell deigen i formene og la den helve i 45 minutter.
Stekes midt i ovnen på 215 grader i 40 min.
Ta brødene ut av formen og legg de opp-ned på en rist,- sett tilbake i ovnen i 15-20 minutter.
Legg til kommentar
Kommentarer