Jeg må begynne med å takke så mye for eposter med tilbakemeldinger og spørsmål! Det setter jeg utrolig stor pris på! (Eposten er: kontakt@scadogslikt.com). Et av de spørsmålene som går igjen oftest handler om kosthold. Så jeg tenker å svare ut hvordan jeg tenker rundt dette.
I have to start by saying thank you so much for the emails with feedback and questions! I really appreciate it! (The email is: kontakt@scadogslikt.com). One of the questions that comes up most often is about diet. So here are some of my thoughts.
Først og fremst vil jeg bare si at jeg gjør ikke noe komplisert ut av kostholdet mitt. Jeg prøver så godt det lar seg gjøre å følge kostholdsrådene fra helsedirektoratet. Og selv om jeg aldri har hatt for høye kolesterolverdier, forsøker jeg å holde dette så lavt som mulig. Det vil si. Jeg prøver å kutte ned på de tingene jeg vet gir forhøyet kolesterol. Jeg vet at kolesterolnivåer øker naturlig i kroppen med alderen, så jeg tenker at det kan være greit å ha litt fokus på det for å være så snill med blodårene som mulig. Disse kostholdsrådene samsvarer også med de kostholdsrådene jeg fikk av kardiologene på opptreningssenteret her i Tyskland.
First of all, I just want to say that I don't make my diet complicated. I try as best I can to follow the dietary advice from the Norwegian Directorate of Health. And even though I've never had high cholesterol levels, I try to keep this as low as possible. That is. I try to cut down on the things that I know cause elevated cholesterol. I know that cholesterol levels naturally increase in the body with age, so I think it might be good to have a little focus on that to be as kind to the blood vessels as possible. These dietary recommendations also correspond to the dietary recommendations I received from the cardiologists at the training center here in Germany.
Jeg vil likevel bare si at jeg synes det er vanskelig å spise like godt her i Tyskland, som vi gjør hjemme i nord. Det er veldig rart egentlig! Vi har ikke helt klart å finne ut av det. Men grønnsakene er veldig bra her. Og generelt er utvalget svært bra. Det kan jo selvfølgelig ha noe med livsstilsendringene som skjer når man er på et slikt oppdrag. Det er høy grad av livsnyting generelt. Men det jeg absolutt kan si er at den tilgangen vi har til naturlige råvarer i Nord-Norge gir oss et veldig godt og sunt kosthold, og en livsstil som gjør kroppen svært godt!
I would just like to say that I find it difficult to eat as well here in Germany as we do back home in the north. It's really strange! We haven't quite figured it out. The vegetables are very good here. And in general the selection is very good. Of course, it could have something to do with the lifestyle changes that happen when you're on such a mission. There's a high degree of enjoyment of life in general. But what I can definitely say is that the access we have to natural ingredients in northern Norway. It gives us a very good and healthy diet, and a lifestyle that does the body very well!
Så hva jeg tenker om kosthold? Jeg tenker at man er sårbar når man har opplevd helseutfordringer. Man leter etter alle muligheter for å holde seg så trygg som mulig. I dag er vi bombardert av "gode råd" fra både tradisjonelle og sosiale medier. Noe av det består av dietter og tilskudd, og noe av det er ganske ekstremt etter min mening. Jeg tenker at det er en grunn til at ernæring er et eget stort fagområde. Det er ganske intrikat og komplisert. Men for MEG. Som helt vanlig forbruker. Tenker jeg at kostholdsrådene og fornuft er mer enn bra nok.. Jeg forsøker så godt jeg kan å kutte i raffinert sukker. Spiser så lite ultraprosessert mat som mulig. Mitt største problem er kanskje at jeg elsker rødt kjøtt, men forsøker også her å finne alternativer så godt det lar seg gjøre.
Mitt beste råd er: ikke gjør mat til en skummel og utrivelig affære!
Jeg vil begynne å legge til oppskrifter jeg selv benytter meg av under kostholdsfanen så snart som mulig!
So what do I think about diet? I think that you are vulnerable when you have experienced health challenges. You look for every opportunity to stay as safe as possible. Today we are bombarded with "good advice" from both traditional and social media. Some of it consists of diets and supplements, and some of it is quite extreme in my opinion. I think there is a reason why nutrition is a large field of study of its own. It is quite intricate and complicated. But for ME. As a normal consumer. I think that the dietary advice and common sense are more than good enough.. I try as best I can to cut down on refined sugar. I eat as little ultra-processed food as possible. My biggest problem is perhaps that I love red meat. But I try my best to find alternatives.
My best advice is: don't make food a scary and unpleasant thing!
I will start adding recipes I use myself under the diet tab as soon as possible!
Legg til kommentar
Kommentarer